O Curso online de Brigadeiro Gourmet, desenvolvido pela Chef Alessandra Wiacek (Mulher Brigadeiro), em parceria com a Ensino e Conhecimento, é voltado para iniciantes, profissionais e amantes da Confeitaria Artística que desejam conhecer todos os segredos da Brigaderia Gourmet.
O Curso é profissionalizante, e apresenta uma grande variedade de receitas inéditas com sabores inigualáveis, que irão agradar o público em geral.
Neste Curso, a Chef Alessandra ensina a preparar o premiado "Brigadeiro Pão de Mel", receita esta que ganhou o Concurso da Nestlé "O Melhor Brigadeiro do Brasil", concorrendo com mais de 25 mil outras receitas.
Você ainda aprenderá a fazer o requintado "Fudge", que encanta o paladar dos amantes de chocolate mundo afora, desde o século XIX, além de "Verrine", "Push-Cake" e sugestões de decoração em mini marmitas e bisnagas.
Este curso online possui apostila completa em alta definição com receitas e fotos para você acompanhar o curso, baixe, salve, imprima e utilize quando desejar.
Acesse o curso em seu computador, tablet ou smartphone a qualquer hora e em qualquer lugar, basta uma conexão com a internet!
Carga Horária: 10 horas e 50 minutos
Conteúdo Programático
Bisnaga de Brigadeiro Mole (Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Aveludado de Menta (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Branco (Receita, Modo de Preparo)
Brigadeiro Brownie (Receita e Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Capim Santo (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Cereja Real (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Crème Brülée (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro de Banana com Coco Queimado (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro de Café (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro de Chocolate com Pimenta Rosa (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro de Limão Siciliano (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro de Morango (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro de Paçoca (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Dois Amores (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Etílico de Amarula (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Etílico de Champagne (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Etílico de Tequila (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Palha Italiana (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Pão de Mel (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Rochedo (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Romeu e Julieta (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Sensação (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Tradicional (Receita, Modo de Preparo)
Brigadeiro Tradicional Mole (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brigadeiro Trufado (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Brownie (Receita e Modo de Preparo)
Concentrado de Limão (Receita e Modo de Preparo)
Fudge de Panetone (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Fudge de Pistache (Receita, Modo de Preparo e Sugestão de Decoração)
Ganache Praliné (Receita e Modo de Preparo)
Geleia de Morango (Receita e Modo de Preparo)
Massa Praliné (Modo de Preparo)
Mini Marmita de Brigadeiro (Sugestão de Decoração)
Praliné (Receita e Modo de Preparo)
Push Cake (Sugestão de Decoração)
Trufa de Avelã (Receita e Modo de Preparo)
Verrine (Sugestão de Decoração)
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